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Ernährungsberatung

Konzept zur ambulanten Ernährungsberatung

Primär­prä­vention nach §20 Abs. 1 SGB V-​Maßnahme nach dem indivi­duellen Ansatz

Einleitung:

In der Einzel­be­ratung nach § 20 SGB V geht es um das Essver­halten und Fragen zur Ernährung allgemein, sei es im Bereich einer Schwan­ger­schaft, zum Abnehmen oder um Kinder/​Babyernährung.

Ziel meiner Ernäh­rungs­be­ratung ist es:

  • Förderung von gesundem Ernährungsverhalten
  • das Gewicht zu regulieren, ohne Jo-​Jo Effekt
  • Steigerung der Leistungs­fä­higkeit und Vitalität
  • den Zucker-​und Fettstoff­wechsel zu normalisieren
  • Entlastung des Herz-​Kreislaufsystem • Entlastung des Bewegungsapparates
  • Regulierung der Verdauung

Leitgedanke und Inhalte:

Das Programm geht auf die persön­lichen Gewohn­heiten der Teilnehmer/​Teilneh­me­rinnen ein und bietet indivi­duelle Wege zur Ernäh­rungs­um­stellung. Ziel ist eine langfristige Verbes­serung der Lebens­ge­wohn­heiten in den Bereichen Ernährung, Essver­halten und Bewegung.

Die Teilnehmer lernen den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit kennen und sollen sich klar werden, welche Möglich­keiten sie selbst zur Verbes­serung ihrer Lebens­qualität haben. Dazu erarbeiten sie eigen­ständig die gesund­heit­lichen Vorteile, die sie durch eine Ernäh­rungs­um­stellung erreichen wollen und die Ziele, die sie anstreben. Durch das Reflek­tieren ihrer eigenen Ess- und Trink­ge­wohn­heiten sollen die Teilnehmer ihren individuell günstigen Essrhythmus finden. Im nächsten Schritt lernen die Teilnehmer alles Wichtige über gesundes, vollwertiges Essen und Trinken und richten ihren Blick von der Quantität auf die Qualität. In dieser Phase stelle ich die fünf Lebens­mit­tel­gruppen vor: Gemüse/​Obst, Öle und Fette, Getreide- und Getrei­de­produkte, tierische Lebens­mittel sowie Süßungs­mittel und Getränke. Die Teilnehmer erfahren, welche Lebens­mittel empfeh­lenswert sind und warum.

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" @ Uteg

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